迁西县都有哪些特产

  　1、滦河金鲤，我国一种主要的养殖鱼。以前，迁西境内鲤鱼等鱼类基本处于野生养殖状态。20世纪60年代末，开始发展淡水养鱼，近十年来，网箱养鱼业得到迅速发展。

　　2、板栗酒，板栗酒选用素有东方珍珠“干果之王”之称，被誉为世界食用板栗之冠的燕山板栗为原料，含有大量的淀粉，丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素等多种营养成分。以独特的生产工艺，不仅保留白酒一般品质，而且增添了板栗丰富的营养，形成了自己独特的品质。色泽淡黄，板栗芳香，口感柔和，后味微甜，营养丰富，有健脾养胃、益气、补肾、强心的功效。
　　3、大刀酒，由喜峰口（迁西）大刀酒业有限公司生产，为抗战系列纪念酒，酒厂选地域种植的绿色有机红高粱、遵循古法、精心酿造、分酯分存、经小陶坛藏于山洞之中岁月呈香。2012年在首届“全国休闲农业与乡村旅游创意大赛”总决赛上获得包装创意金奖。张国华先生于2012年将正式命名的[大刀酒]精心策划、酒中不加水及任何食品添加剂的传统优质产品以崭新的营销模式推向市场，大刀酒势必成为华夏儿女未来的新宠。
　　4、板栗，“中国板栗数京东，京东板栗数迁西”。作为著名的中国板栗之乡，迁西板栗以高产质优而蜚声遐迩，驰名中外，在国际市场上享有“东方珍珠”之美誉。
　　5、安梨，俗称“酸梨”，是京东地区的名产。口感酸甜细嫩，香气清新爽人。有清热降压、解酒去腻等功效。如今，迁西是全国最大的安梨生产基地。
　　6、栗蘑，板栗的派生品，形态如莲花似珊瑚，观之赏心悦目，食药兼用型品种，Ve含量是普遍食用菌的20倍，有Ve之王美誉。属天然稀有的名贵食用菌、山中珍品，独板栗产区所特有。野生量极小，市场奇缺。
　　7、绵核桃，核桃，核果椭圆形或球形，外果皮肉质，内果皮坚硬，有皱脊。果肉富含油质，味美。
　　8、花生，迁西花生，特别是忍字口的直角花生，果实饱满，醇香，深受人们喜爱。研究发现，花生能够降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育。
　　9、大枣，迁西以野生酸枣嫁接的大枣，富含多种营养成分。经常食用具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。
　　10、栗花鸡，“栗花鸡”是采用国内专利技术“栗花保健饲料”饲喂的柴鸡。既保留了散养柴鸡的品质，又客服了规模化养鸡添加激素、抗生素的弊病，肉质更加优良、安全、健康。
　　11、栗花鸡蛋，“栗花鸡蛋”是指栗树下散养的栗花鸡所产的蛋。常食具有抗衰老、防治心脑血管病的作用，是名副其实的绿色保健食品。周末到迁西游农家乐，吃栗花鸡、柴鸡蛋、松蘑炖柴鸡等特色农家菜，已成为一种时尚。
　　12、红香椿，亦称“椿树”，其春末夏初的嫩芽有一种宜人的清香味，且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，属于一种高级营养蔬菜。而景中山的红香椿更是香椿中的上品，是清代贡品之一。
　　13、黄金，人说迁西有三美“黄金、板栗、水”。迁西丰富的黄金矿藏，直接促进了采金业的发展。迁西县曾连续多年保持“年产黄金万两县”的称号，黄金产量在河北省居首位