水空心菜的好处：　　一、长势快。因为空心菜是喜水的，自然温度上来后，空心菜在这样优异的环境中自然长得特别快。　　二、产量高。水空心菜产量高也和其含水量高有关系。

                                             水空心菜

　　水空心菜的弊端：　　一、易受污染。农村小户种植水质尚可，如果专业种植，各种肥料完全通过水分被空心菜完全吸收，如果水质差，容易吸附很多有毒有害物质。　　二、口感差。比起旱地种植的空心菜，水空心菜由于含水量多，口味受到严重影响。　　三、不易采摘。水中种空心菜采摘起来比较麻烦，而旱地则简单得多。

                                            旱地空心菜

　　建议采用半旱式种植方式，不仅产量高，而且健康卫生，口感非常好。

                                       半旱式种植空心菜