1.项目背景和市场分析：核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂，还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。迁西县是河北省的核桃大县，核桃种植面积超过万亩，常年产量达2000吨左右。迁西县位于北京、天津、秦皇岛、承德、唐山五市腹地，属环渤海经济圈，500公里内辐射人口多达2亿，有巨大的潜在消费市场。目前迁西境内及周边还没有具有一定规模和技术的核桃深加工企业。
　　2.建设规模及内容：项目拟对核桃进行综合加工，除传统的核桃系列食品、保健品加工外，提高科技含量，充分挖掘核桃药用、化工价值，建立起集食、药、化工于一体的核桃精深加工生产线。项目进行一体化综合开发，占地面积120亩，分一期、二期实施。
　　3.投资估算及资金筹措：投资估算约1亿元，资金筹措方式为企业自筹。